在农村开生鲜店装修可能不需要那么好,但是要保证货的新鲜,农村人贵的东西不舍得买,而且都喜欢占点小便宜,所以价格不能卖太贵,可以买生鲜赠送点小礼品或赠送点炒菜配料,都会觉得很划算。现在留在农村的人比较少,可能购买的人并不多,没生意的时候可以用车拉到其他村里去卖。以上只是个人建议,你有更好的建议请留言一起讨论!
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问题是:怎么在农村经营一家以生鲜为主的店?
关键词:在农村,以生鲜为主。
首先,在农村,尽管现在农村生活水平提高了不少,但老百姓对价格依然很敏感,有的地方鸡蛋便宜两三毛钱,他们能骑电瓶三轮车跑好几公里去买便宜的。高端水果蔬菜不适合在农村销售,对此要有思想准备。有利的是因为在农村,所以房租会便宜很多,如果是自己的地方也就不存在房租的问题,家里人帮忙搭理还会省掉人员成本,这是优势,就看你的村庄是普通的村庄还是集市所在地了。
其次,以生鲜为主,这有两层意思:主要经营生鲜,还会经营点其他的东西。个人认为应该是经营日用百货,烟酒糖茶,开出一片区域做生鲜较为妥当。平时拿点老百姓比较敏感的比如鸡蛋,或者某样蔬菜如大***,西瓜等搞搞特价,做做促销,也能拉拉人气,这样利用促销把人拉进来,一般来的人也会顺便买点其他的,你的盈利点自然也就多了。
另外,随着农村网购的增多,还有农村电商的快速发展,你可以和一些快递啊,邮政啊合作,在接收下快递,帮忙交交电费什么的,也能增加一块收入。
农村的消费水平还不是很高,开之前可以先考察一下当地其它生鲜店生意怎么样,里面卖的品种以及价格,这样对你自己开店也是有帮助的。价格方便还是以薄利多销为主,毕竟这个是需要回头客的。再就是货品的新鲜
在农村地区,开生鲜店效益不会好。基于:第一,农村地区部分群众瓜果蔬菜是自给自足的状态;第二,在农村,买东西讲究个物美价廉,货比三家,生鲜店不明码标价又不行,明码标价不能讲价也不行;第三,农村地广人稀,很难选址。因此,如果你想要做这门生意,不如坐一个流动售卖车,巡游销售,挨个村庄去售卖。希望能帮到你。
01
创业资金
兵马未动、粮草先行,要开店资金当然是不可或缺的。受不同地域的租金水平和设备道具的价格、装修档次等因素影响,创业资金也会存在一定的差异。
选择店铺前应仔细做好市场调研:了解周围社区的消费群体和消费水平;了解周围竞争对手的数量和经营定位、品类结构、商品数量、经营状况;了解店铺所在商业街的客流动向和人气状况等等。根据市调分析选择合适的店铺位置。
根据投资者的资金情况、所选社区的入住户数和门前客流量、计划经营商品SKU数等数据选择合适的店铺面积。面积过大租金压力也会较大;面积过小可经营的商品数会较少,难以满足顾客一站购齐的需求,会影响店铺的长久经营。
我们需要保证自身的经营过程是合法合规的,因此营业执照、食品流通许可证等各种证照缺一不可,这些证照可以委托相关专业机构代理办理。
社区生鲜店运营要用到各种设备、道具、器具(清单整理如下),大家可以根据门店实际情况进行必要的增减:
俗话说一个篱笆三个桩、一个好汉三个帮。要想开好一家生鲜店,只靠经营者一个人是不够的,必须要有一批得力的助手和合理的人员配置。相较于其他品类来说,经营管理生鲜对员工专业技能要求也更高,在组建团队时要选择有一技之长或工作经验的合作伙伴。
生鲜品类相较标品品类来说需要更多的专业技能,如:猪肉分割、水产养殖、水果礼篮[_a***_]、品质鉴定、鲜度管理、陈列技巧、竞争促销、损耗控制等等。这些技能的专业程度会直接影响店铺的销售和毛利,开店前一定要做好相应的培训和准备。如果确实没有相应的技能储备,可以找咨询公司提供开店指导和相应培训,避免开店效果不理想遭受损失。
开店就是卖货,卖货就要进货。进货是零售经营非常重要的一环,在开店之前我们就要摸清、建立好相应的采购渠道,来保证有价廉物美的商品提供给顾客,为门店以后的经营业绩打下良好的基础。
***购渠道和优劣分析如下:
以上渠道各有优劣,可在实际***购工作中取长补短、灵活运用,争取效益最大化。
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