餐饮装修经验

1. 餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
2. 做餐饮业生意有哪些好的经验和建议？
3. 餐饮店装修时，怎样确定自己的装修风格呢？

餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？

谢谢邀请，我来回答这个问题

餐饮行业确实让很多人羡慕，很多人都选择餐饮业创业，但是水也很深，一不小心就会掉坑，首先是选址，位置很关键，也不要看人很多的街面，人多不一定能留住，况且房租还高，其次是选产品，产品适合那一类消费者，产品中有没有爆款，有没有流行菜，有没有旺销菜，最后是服务，找到合适的员工，因为现在服务员工资高，还不好找！最关键你得有一个好店长和厨师长！

其实我觉得吧找一个单品做一个夫妻店或者一个人操作的店，房租低，用人少，出品快，适合炒鸡，酸菜鱼之类的就可以！

谢谢回答完毕！

刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？

1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；

2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；

3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证菜品质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；

4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；

5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；

6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；

你好，我是品牌研学社，很高兴回答你的问题。

关于餐饮业创业，是这几年大家关注比较多的话题。表面看，餐饮行业进入门槛相对较低，而实际上，餐饮行业是非常精细化、务实性的行业，有着其独特的复杂性和操作难度，建议理性分析，尤其投资创业前，一定要做好多方面的分析和自我衡量，尤其是资金实力并不充裕的个体创业。

1、首先，不可否认的是，餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。

据相关数据显示，国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦，近两年创业者活跃指数高速增长，2018年增长73%，其中餐饮创业的关注度41%，高居首位；

2、其次，餐饮行业整体发展良好，具备巨***展潜力。

国家统计局数据显示，2019年，全国餐饮行业实现营收46721亿元，增长率9.4%，是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体，且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率，预计未来5年，中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一，不管是增长量还是增长率，整体行业发展良好，市场潜力巨大。

3、同时，餐饮行业已经进入细分化发展的阶段，做好创业选项至关重要。

2012-2015年，中国餐饮进入产业结构优化和调整期，行业发展快速细分化，不同的业态和品牌陆续出现。至今，餐饮分类已经不再是简单的划分，传统的八大菜系变成了34菜系，传统的餐饮业态之下，特色单品爆发，尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级，互联网的普及，餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是，我将进入餐饮的哪一类竞争？否则，一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。

4、需要警醒的是，“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。

一方面，餐饮门店数量暴涨。自2015年，全国餐饮门店数量进入高速扩张，2016年较2015年净增144万家；2018年Q4，全国门店数656.9万家，较2017年净增78.3万家。一方面，大量门店倒闭，2018年餐饮门店存活率不到30%，《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示，2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天，其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。

你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐

非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有[_a***_]自己的见解，希望可以帮助到你。

餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力

有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。

像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。

根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。

就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。

做餐饮业生意有哪些好的经验和建议？

开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合 适的停车位、周围无污染、无***），证照齐 全是前提。

但如何搞好经营，是饭店今后能不 能够赚钱的决定性因素。 一些开饭店的意见和建议。一、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意 的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用。

二、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一两块钱钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱 想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建 议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低， 一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误区和致命伤，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重 要的。

三、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元 一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。 你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以把包子馒头的体积做的更小，让人吃了还想吃，这只是打个比方。如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。

1、特色菜品，让人难以忘怀的那种；

2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农 家的感觉；

3、服务，一定要正规，衣着整齐；

4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不好的，做广告多些

当下餐饮实在不好干，定价高了他嫌贵，定价低了他说你食材有问题。做网红店只能红火一时，做传统行业竞争激烈。房租高，人工贵，辛苦半天只是养活了房东和员工，不到万不得已尽量不要做餐饮，实在要做定位要做好。***了两年多了，总结的经验就是：1、选好位置，2、做好定位，3、做好服务，4、利用微商，5、远离美团（越忙越添乱，还不挣钱）。仅供参考！

我就说一选址吧！其他的太长！外卖：选址一般要看当地外卖配送范围的覆盖面积，中心或者离外卖需求量大的地方，中心是覆盖全，离需求量大的地方是减少配送费！早餐：小区密集或者工厂密集！小型餐饮：餐饮密集区域，买卖不怕周边同行多。中高端餐饮：选址要避开密集区，有停车场是最关键！没有停车场基本不用考虑！去这样地方吃饭的人不喜欢被别人过多的碰见！而且不会步行去！

谢邀，小美来分享一下自己的观点，也欢迎大家一起来讨论~

很多人都觉得餐饮行业是比较好入门的，但是如果不注意的话，纯小白入门也是很容易踩坑、走弯路的。比如，成本控制，就是餐饮行业经营中重要的一环。我从食材、用工、营销等方面整理了一些控制成本的方法，希望能给你一些启发。

有效控制食材原材料成本，可以从以下四点入手。

1、 优化菜品结构

2 、提前按量备餐，预约制生产

3 、探索新的营收模式

4 、增加食材利用率

解决“用工难”，既要保留熟手好手，维持餐厅良性运转，同时要***取措施来降低用工成本：

1、通过信息技术降低人力，从而优化服务

开通扫码点餐，即能够减少服务员工作，提升人效；还能够带给顾客真正的“0压力消费”。对于餐饮商家来说，扫码点餐所带来的线上数据也能为商家优化经营、提高服务带来一些新思考。

1.市场调研

很多开店失败的原因，首当其冲就是店老板对于开店业务知识不熟悉，冒然开店，导致最后关门。

2.资金储备

开店，前期肯定需要很多资金投入，房租、产品购买、水电、人员工资，甚至店开起来，前几个月都不赚钱，是否有多余资金让店继续维持？

3.店面选址

新手店家开店选到一个人流量好的位置，那只用等黄金一响，钱包万两，相反，选址没选好，就算再怎么亏本赚吆喝，也只能于事无补。

4.菜品定价

很多新手把店开起来，却对自己的产品定价不了解，不知道该如何定价。价定高了，客户不来，定低了，自己也还要盈利。产品如何定价可以结合市场均价、同行的出价、自己可以赚取的利润来定价。

5.活动宣传

酒香也怕巷子深，店开起来了，如果没有很好的宣传，那也只能自己孤芳自赏。新店开起来，做好活动策划，再把活动推广宣传出去，吸引更多客流量进店。

餐饮店装修时，怎样确定自己的装修风格呢？

通过餐厅环境俘获人心，美好的环境总是能带给顾客一段快乐美好的用餐时光，设计师可以把餐厅的小清新风格设计的与众不同，清新脱俗的用餐环境一定让顾客青睐。

设计师将餐厅空间每一个细节都处理得非常的完美，通过清新的色调，以及各种有趣的装饰物来营造气氛，让人仿佛走进了童话里。

设计师将空间分割成不同的空间，但是每一个局部空间环境都能给人以家庭般的温馨感受，无论是蓝色老式大众卡车改成的用来堆放甜品的柜台还是挂着各色勺子的墙壁都是空间的亮点所在。

在有限的空间环境中给顾客提供无限的美好用餐服务，无论是各色清新的色调，还是餐桌灯饰亦或者是暖色的瓷砖无一不丰富了餐厅的视觉元素。

就连厕所也要设计得非常清新。

餐厅的外部设计，一看就感觉是一家特别的餐厅，特别的设计，特别的色调搭配，特别的装饰，什么都很特别，真是难得一见的特色餐厅设计。餐厅将绿植元素要运用得淋漓尽致，让人感到非常的惬意。餐厅不要精致的摆台与一尘不染的大理石地面，可以用充满温暖的木质柜台与木质地板，自然温暖的木质元素搭配绿色清新的绿植元素，是不是就像是来到了大自然的感觉。

将家里厨房的样式搬进餐厅的环境里，除了温馨还是温馨的感觉，放心且放松的享受美食吧。

除了餐厅环境的特别，就连菜单与菜式以及餐具都能给顾客一种美好的享受，这样的餐厅环境真的能让人感受到店家的用心，享受一段愉悦的用餐时光。

首先你得定位你的消费人群，以及你卖的产品，如果你划分的消费人群是上班族，那装修风格则是越简单越好，因为上班族没有时间在吃完饭以后还有闲心坐下班谈谈心什么的，如果你的消费人群是学生年轻人，那装修的风格就应该是紧跟现在流行的元素，毕竟现在的90、00都是玩乐的消费大户，如果你开的是茶馆，定位的人群是50以上的人群，那装修就可以偏稳重的方向走，所以你要确定自己的装修风格，就要自己知道的消费人群啥的，我在北都国际的装修公司的***看的时候到是看了一些这种餐饮的装修案例。

首先感谢邀请。

一家餐厅的装修风格，决定这家餐厅的未来。

而决定一家餐饮店的装修风格，无非是这么几个要素：消费的人群、消费者的年纪、还有餐饮店所推出的产品。

如中餐、火锅一类，风格幽静、雅观。

如怀旧主题的：

西安大品小吃培训的师傅给你一些建议

就是要根据你的店面装修，定位来确定装修风格，比如说你卖的是牛羊肉泡馍，那么就要贴合中年男性，中规中矩的审美，如果是面向的年轻人的奶茶，甜品之类，那么一定要有特色，符合年轻人的喜好，打造风格和性格

　走在大街上，我们会看到各式各样的餐馆，不同的餐馆都有自己不同的设计风格，对于餐馆的装修设计来说，那么，在餐厅装修的时候，我们要注意餐馆的设计风格，那么，我们如何来装修设计餐馆呢？接下来小编带大家简单的了解一下吧。

　　餐馆的设计要点

　　1. 新房子的装饰需要先造型，餐厅也一样。 在开始工作之前，每个人都需要根据餐厅的目标顾客找到餐厅的装饰风格。 不同年龄段的顾客在消费和偏好方面有很大差异。 对于80年代和90年代，他们倾向于选择更时尚和个性化的用餐环境，对于60和70年代，他们通常具有良好的职业生涯和稳定的个性，因此他们更喜欢安静舒适的用餐环境。

　　2. 确定风格后，下一步是根据餐厅的实际情况定位主题文化，这个环节非常重要，因为装修的风格，餐厅的布局，软装配的配套，甚至菜单的图形设计都是核心，这可以让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引，并展开相关话题的讨论。

　　3.在装饰餐厅时，您应该注意一些小细节，例如灯的选择和匹配。 照明是餐厅装修最重要的方面之一，不同区域的照明也不同。 这些都与人们的感官体验有关。